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崗位職責(zé)： 1.確保公司政策的順利執(zhí)行，做到政策傳達(dá)到位，全面分析門店運營問題，提出建議并及時上報公司，以最終達(dá)到持續(xù)提升門店的運營水平和服務(wù)質(zhì)量。 2.根據(jù)門店運營情況和公司銷售目標(biāo)，制定每月銷售計劃并制定具體實施方案，以保證門店銷售目標(biāo)的達(dá)成。 3.督導(dǎo)門店各部門的作業(yè)流程和規(guī)范，監(jiān)督出品標(biāo)準(zhǔn)，有效控制日用消耗品和門店各項經(jīng)營費用，以實現(xiàn)門店利潤最大化。 4.負(fù)責(zé)門店員工的管理，包括招聘、錄用、在崗培訓(xùn)及業(yè)務(wù)能力提升，為公司輸送各級管理人才。 5.督導(dǎo)門店各級管理人員的專業(yè)知識、專業(yè)技能、工作業(yè)績考核，不斷提高工作水平和業(yè)務(wù)能力，以保證門店運營的高效性。 6.加強(qiáng)管理團(tuán)隊建設(shè)，抓好員工活激發(fā)員工的工作積極性，營造良好的團(tuán)隊氛圍，以保證門店運營的穩(wěn)定性。 7.對門店的衛(wèi)生及安全管理工作負(fù)責(zé)，定期檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展食品衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、防火等方面工作的培訓(xùn)、考核，以保證門店的衛(wèi)生與安全。 8.處理顧客投訴，收集顧客需求與意見，及時研究并調(diào)整相應(yīng)對策，提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，以保證門店的客戶滿意度。 崗位要求 1、大專以上文化程度 2、3年以上餐飲管理經(jīng)驗和綜合管理經(jīng)驗 3、熟悉餐飲管理各項規(guī)則制度和工作流程 4、必須具備較強(qiáng)的組織能力，協(xié)調(diào)能力，專業(yè)知識